εταιρικά νέα για ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΗΧΗΤΙΚΟΣ ΚΟΠΤΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ; ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΕΠΙΒΛΑΒΕΣ ΣΤΟ ΑΝΘΡΏΠΙΝΟ ΣΏΜΑ;

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΗΧΗΤΙΚΟΣ ΚΟΠΤΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ; ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΕΠΙΒΛΑΒΕΣ ΣΤΟ ΑΝΘΡΏΠΙΝΟ ΣΏΜΑ; 

  Η παραδοσιακή κοπή είναι η χρήση ενός μαχαιριού με μια αιχμηρή άκρη που πιέζει ενάντια στο υλικό που κόβεται. Αυτή η πίεση συγκεντρώνεται στην άκρη της λεπίδας, η πίεση είναι πολύ μεγάλη, υπερβαίνει τη δύναμη κουράς του κοπής του υλικού, ο μοριακός δεσμός του υλικού τραβιέται χώρια και χωρίζεται. Δεδομένου ότι το υλικό τραβιέται άκαμπτα από μια ισχυρή πίεση, η άκρη του τέμνοντος εργαλείου πρέπει να είναι πολύ αιχμηρή, και το ίδιο το υλικό πρέπει να αντισταθεί τη σχετικά μεγάλη πίεση. Τα μαλακά και ελαστικά υλικά έχουν μια φτωχή τέμνουσα επίδραση και είναι δυσκολότερο να κολληθούν τα υλικά.

  Έναντι των παραδοσιακών τεμνόντων μαχαιριών τροφίμων, η υπερηχητική κοπή δεν απαιτεί μια αιχμηρή άκρη, ούτε απαιτεί τη σημαντική πίεση, και δεν προκαλεί τη ζημία τροφίμων. Συγχρόνως, δεδομένου ότι η τέμνουσα λεπίδα κάνει την υπερηχητική δόνηση, η της τριβής αντίσταση είναι ιδιαίτερα μικρή, και το υλικό περικοπών δεν είναι εύκολο να κολληθεί στη λεπίδα. Αυτό είναι για τα κολλώδη και ελαστικά υλικά, τα παγωμένα υλικά όπως τα τρόφιμα, τα ψωμιά, τα κέικ, και τους ομοίους.

  Η υπερηχητική εφαρμογή της κοπής τροφίμων είναι αβλαβής στο ανθρώπινο σώμα. Τα τελευταία χρόνια, ο υπέρηχος έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων. Υπερηχητική κοπή τροφίμων: Καμία αιχμηρή άκρη, καμία μεγάλη πίεση, καμία σμίλευση ή θραύση του τέμνοντος υλικού. Η υπερηχητική δόνηση της τέμνουσας λεπίδας καθιστά την της τριβής αντίσταση ιδιαίτερα μικρή, και το υλικό περικοπών δεν είναι εύκολο να κολληθεί στη λεπίδα. Η επίδραση των κολλωδών και ελαστικών τροφίμων κοπής που παγώνονται, είναι προφανής, και είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική. Ταυτόχρονα με την κοπή, η τέμνουσα περιοχή έχει μια επίδραση τήξης. Η τέμνουσα περιοχή σφραγίζεται τέλεια για να αποτρέψει τη χαλάρωση του ιστού τροφίμων περικοπών. Η υπερηχητική τέμνουσα μηχανή είναι μια συσκευή που χρησιμοποιεί την ενέργεια κυμάτων για την κοπή και την επεξεργασία. Το μεγαλύτερο χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι ότι δεν χρησιμοποιεί τις παραδοσιακές εξέχουσες θέσεις.

Βρείτε μια επαγγελματική υπερηχητική τέμνουσα λύση τροφίμων;

Χτυπήστε την τεχνολογία Altrasonic για να την πραγματοποιήσετε!