εταιρικά νέα για Τα οφέλη της υπερηχητικής κοπής τροφίμων

Η υπερηχητική τεχνολογία βελτιώνει την τέμνουσες ποιότητα και τη συνέπεια των τροφίμων με καθαρά να τεμαχίσει τα πολυ-κατασκευασμένα τρόφιμα χωρίς παραμόρφωση.

Η υπερηχητική δόνηση που εφαρμόζεται στο τέμνον εργαλείο μπορεί να διαμορφώσει μια σχεδόν χωρίς τριβή τέμνουσα επιφάνεια, η οποία φέρνει πολλά οφέλη. Αυτή η τέμνουσα επιφάνεια χαμηλός-τριβής μπορεί να κόψει πολλά τρόφιμα στις λεπτές φέτες χωρίς λέκιασμα. Δεδομένου ότι η αντίσταση μειώνεται, μπορεί επίσης να κοπεί στις λεπτές φέτες.

Μπορεί να κόψει τα τρόφιμα που περιέχουν τα λαχανικά, κρέας, καρύδια, μούρα και φρούτα, χωρίς τα εσωτερικά προϊόντα που παραμορφώνονται ή που μετατοπίζονται. Οι χαμηλοί όροι τριβής μειώνουν επίσης την προσκόλληση του προϊόντος στο τέμνον εργαλείο, με αυτόν τον τρόπο καθιστώντας την κοπή πιό ομοιόμορφη και μειώνοντας το χρόνο διακοπής. Και επειδή η υπερηχητική γεννήτρια έχει προωθήσει τις λειτουργίες ελέγχου διεργασίας, η τέμνουσα απόδοση μπορεί να ελεγχθεί με τη ρύθμιση των παραμέτρων εξοπλισμού.

Τα υπερηχητικά τέμνοντα συστήματα τροφίμων μπορούν να χρησιμοποιηθούν στις ακόλουθες εφαρμογές:

• Σκληρό τυρί και μαλακό τυρί, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων που περιέχουν τα καρύδια και τα κομμάτια φρούτων

• Σάντουιτς, περικαλύμματα και πίτσες για τη βιομηχανία τομέα εστιάσεως

• Nougat, καραμέλα, φραγμοί granola και υγιή πρόχειρα φαγητά

• Ημι-παγωμένα κρέας και ψάρια

• Φρέσκα ή παγωμένα λαχανικά

• Προϊόντα ψωμιού ή κέικ

• Παγωτό και άλλα παγωμένα πρόχειρα φαγητά

Το υπερηχητικό τέμνον σύστημα τροφίμων αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά: γεννήτρια ή παροχή ηλεκτρικού ρεύματος αισθητήρας υπερηχητικό συμπληρωματικό τέμνον εργαλείο ή κέρατο και υλικό διαχειριζόμενο σύστημα.

Ο κατάλληλος αυτοματοποιημένος προγραμματισμός μηχανών και οι ορθές πρακτικές συντήρησης μπορούν πολύ να επεκτείνουν τη ζωή υπηρεσιών του κόπτη γωνιών. Ομοίως, με την υπερηχητική τεχνολογία, η οξύτητα της εξέχουσας θέσης δεν είναι τόσο σημαντική όσο το μηχανικό μαχαίρι. Πολλά υπερηχητικά τέμνοντα κέρατα σχεδιάζονται με μια μικρή επιφάνεια στο κεφάλι κοπτών για να επεκτείνουν τη ζωή κοπτών και να βελτιώσουν την απόδοση.