Η πιό προεξέχουσα και ευρέως γνωστή επίδραση του υπερήχου δύναμης στα υγρά είναι η επίδραση διασποράς. Η διασπορά των υπερηχητικών κυμάτων στα υγρά εξαρτάται κυρίως από την υπερηχητική δημιουργία κοιλότητας των υγρών.
Η χρήση της υπερηχητικής διασποράς μπορεί να εξαλείψει την ανάγκη να χρησιμοποιηθούν οι γαλακτωματοποιητές. Σε πολλές περιπτώσεις, η υπερηχητική μετατροπή σε μορφή γαλακτώματος μπορεί να λάβει τα μόρια κάτω από 1 μm. Ο σχηματισμός αυτού του γαλακτώματος οφείλεται κυρίως στην ισχυρή υπερηχητική δημιουργία κοιλότητας κοντά στο εργαλείο διασποράς. Ο χημικός παράγοντας μπορεί να διασκορπίσει το κερί παραφίνης στο νερό και η διάμετρος της διασποράς είναι λιγότερο από 1μm.
Το σημείο εκμετάλλευσης της υπερηχητικής διασποράς είναι συνήθως μικρή δόνηση και υψηλή επιτάχυνση. Οι υπερηχητικές συσκευές διασποράς έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως στους τομείς των τροφίμων, των καυσίμων, των νέων υλικών, των χημικών ουσιών, των επιστρωμάτων, κ.λπ.
Αρχές της διασποράς
1. Υπερηχητική γεννήτρια: η αποδοτικότητά της είναι τόσο υψηλή όσο 90%, και είναι μικρό σε μέγεθος και ελαφρύ σε βάρος (επίσης αποκαλούμενος υπερηχητική δύναμη κίνησης).
Υπερηχητικός εξοπλισμός διασποράς
2. Το υπερηχητικό σύστημα ενίσχυσης, προκειμένου να ληφθεί η υψηλή δύναμη, η κοινή συχνότητα δόνησης είναι επιλεγμένο σε περίπου 15kHz, η υπερηχητικές γεννήτρια και η μορφή συστημάτων αντήχησης ένα αυτόματο ακολουθώντας σύστημα συχνότητας (υπερηχητικός δονητής που αποτελείται από τον υπερηχητικό μετατροπέα και το υπερηχητικό κέρατο).
3. Υπερηχητικό εργαλείο διασποράς (το υπερηχητικό κεφάλι εργαλείων συνδέεται με το δονητή).
4. Εμπορευματοκιβώτιο διασποράς. Η αρχή εργασίας homogenizer, όταν ενισχύεται η υπερηχητική γεννητριών δύναμη τάσης αποτελεσμάτων υψηλής συχνότητας, ο υπερηχητικός ενισχυτής με τη μηχανική δόνηση ΚΑΠ από το δονητή, και έπειτα στο πλαίσιο της δράσης του διασκορπίζοντας εργαλείου, αυτό εκτελεί ισχυρό micro-processing στο εμπορευματοκιβώτιο.
Επηρεασμός των παραγόντων
Δύο παράγοντες καθορίζουν την επίδραση της διασποράς: υπερηχητική δύναμη αντίκτυπου υπερηχητικός χρόνος ακτινοβολίας.
Η ροή του υγρού επεξεργασίας είναι το Q, το χάσμα είναι γ, και η περιοχή του πιάτου στην αντίθετη κατεύθυνση είναι το S. Ο μέσος χρόνος τ που απαιτείται για ένα συγκεκριμένο μόριο στο υγρό επεξεργασίας για να περάσει μέσω αυτού του διαστήματος είναι: t=c*S/Q. Για να βελτιώσει την υπερηχητική επίδραση διασποράς, είναι απαραίτητο να ελεγχθεί η μέση πίεση π του υγρού επεξεργασίας, του χάσματος γ, και του υπερηχητικού χρόνου τ ακτινοβολίας.
Το πεδίο εφαρμογής εκδίδει
Αρχή της υπερηχητικής διασποράς
Η υπερηχητική διασπορά έχει ένα ευρύ φάσμα των εφαρμογών σε πολλούς τομείς: όπως τα τρόφιμα, τα καλλυντικά, η ιατρική, η χημεία, κ.λπ. Η εφαρμογή του υπερήχου στη διασπορά τροφίμων μπορεί να διαιρεθεί κατά προσέγγιση σε τρεις καταστάσεις: υγρού-υγρού διασπορά (γαλάκτωμα), solid-liquid διασπορά (αναστολή), και υγροποιημένου αερίου διασπορά. [3]
Solid-liquid διασπορά (αναστολή): όπως η διασπορά γαλακτώματος σκονών.
Υγροποιημένου αερίου διασπορά: Παραδείγματος χάριν, η παραγωγή του ενωμένου με διοξείδιο του άνθρακα νερού ποτών μπορεί να βελτιωθεί με τη μέθοδο απορρόφησης του CO2 για να βελτιώσει τη σταθερότητα.
Υγρού-υγρού διασπορά (γαλάκτωμα): π.χ. μετατροπή σε μορφή γαλακτώματος ghee για να κάνει τη λακτόζη τη διασπορά των πρώτων υλών κατά κατασκευή των σαλτσών, κ.λπ.
Η υπερηχητική διασπορά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία των nanomaterials για την ανίχνευση και την ανάλυση των δειγμάτων τροφίμων, όπως η χρήση της υπερηχητικής τεχνολογίας μικροϋπολογιστής-εξαγωγής φάσης διασποράς υγρής
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Ms. Hogo Lv
Τηλ.:: 0086-15158107730
Φαξ: 86-571-88635972